用料：
- 木薯粉 适量
- 包菜 适量
- 鸡蛋 适量
- 老抽
- 辣油
- 生抽
- 盐
- 葱
小贴士：
1.木薯粉一定要过水泡，不然要煮很久
2.在水中煮过的粉条要拿水冲。保持劲道
3.不喜吃辣的朋友可以不放辣油。也未必需照着我这样做，可以根据自己的口味适当加入各种调味料。
做法：
- 1. 木薯粉温水泡20分钟，放锅倒水煮至熟透
- 2. 粉条捞出控水，快速用冷水冲，保持粉条的劲道
- 3. 准备食材
- 4. 包菜撕碎，鸡蛋打匀，葱头部分切小段，其余部分切碎，蒜头拍碎切粒
- 5. 锅中放油。油热下葱段和蒜粒炒香
- 6. 倒入蛋液快速翻匀
- 7. 倒入包菜翻炒一会儿加稍许盐。再倒入粉条翻炒
- 8. 最后加一勺辣油，稍许老抽生抽翻匀即可
- 9. 葱花点缀