豆花蘸水的做法

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用料：
红油辣椒适量
自制豆瓣酱适量
葱三根
大头菜末适量
鸡精
味精
酱油
白糖
花椒面

小贴士：

做这道蘸水我加了点自己做的豆瓣酱要香一些，如果没有豆瓣酱的只用辣椒油也可以，调味的时候加些盐就行了。

做法：

1. 先葱切细，大头菜切末备用
2. 豆瓣酱剁细备用
3. 辣椒油炼熟备用
4. 把所有调味料放在一起拌匀，这个不需要加盐，豆瓣和酱油已经有盐味了
5. 调好的蘸水