用料：
- 土豆 1个
- 胡萝卜 2根
- 五花肉 半斤
- 油 10克
- 冰糖 20颗
- 大料 2个
- 葱，姜，蒜 各一小撮
- 老抽 2勺
- 料酒 1勺
小贴士：
火不能急要小火熬冰糖，不然容易胡
做法：
- 1. 把肉切成小块，之后把土豆和胡萝卜切滚刀
- 2. 上锅放油打火凉油下冰糖熬成稠状，把肉放里随之放姜和老抽然后翻炒。
- 3. 现在在放料酒和葱姜蒜在翻炒，炒出香味倒入开水煮开放土豆和胡萝卜（这里说明一下不爱吃面的可以晚点放）。
- 4. 之后要是在开锅放大料，小火慢煮这时必须老看着，因为怕胡锅。
- 5. 到收汁就可以啦
火不能急要小火熬冰糖，不然容易胡