腊猪脚炖干豆腐的做法

做法：

• 1. 腊猪脚剁块,干豆腐切薄片，姜切夌形。
• 2. 腊猪脚过水（冷水下锅煮开）起锅溧水
• 3. 放菜油至锅烧到生油味去掉，下姜，腊猪脚一起爆炒至六层熟放香叶，桂皮，八果，干红椒炒香。加水大火烧开至汤变金黄色，放干豆腐片进去，改小火慢炖至猪脚软烂（不要炖到脱骨）