用料：
- 蒜 适量
- 黄鱼 600g
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
清蒸黄鱼，口味清淡、原汁原味，尤其适合搭配老酒，就着老酒吃掉一整条鱼也不会咸口
做法：
- 1. 黄鱼一条，剖开肚子、拉掉内脏，刮去鱼鳞。
- 2. 剖洗干净后，放入盆中备用。
- 3. 淋上适量的料酒，切好姜丝铺在鱼身上，鱼肚内也填入少许姜丝。
- 4. 锅内放冷水，把装鱼的盆放入锅中。
- 5. 盖上锅盖，开大火蒸，水开后转中火蒸约15分钟。 （具体时间还要根据鱼的大小决定）
- 6. 时间到，开盖后趁热撒上葱花。
- 7. 喷香喷香的清蒸黄鱼来罗~