用料：
- 嫩南瓜 半个
- 青椒 一个
- 大蒜 三瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 味精 少量
- 味极鲜 适量
- 花椒 15粒
小贴士：
南瓜要选嫩的新鲜的，炒出来才好吃，用手指掐一下都会出水的比较嫩。花皮的南瓜炒出来比较面，纯色的炒出来比较脆。
做法：
- 1. 南瓜表皮洗净切细条
- 2. 蒜辣椒切碎末
- 3. 炒锅放油，温热时放花椒出香味捞出不用
- 4. 放入蒜辣椒末炒出香味，放南瓜，十三香，翻炒，炒至南瓜变软时放入味极鲜，盐翻炒均匀
- 5. 出锅前放入味精调味
南瓜要选嫩的新鲜的，炒出来才好吃，用手指掐一下都会出水的比较嫩。花皮的南瓜炒出来比较面，纯色的炒出来比较脆。