长茄子的做法

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用料：
茄子两根
淀粉
葱姜蒜
酱油 一点点
料酒
白糖适量
鸡蛋一个
红辣椒两颗
盐味精胡椒粉适量

小贴士：

茄子炸过在炒口感会不一样哦

做法：

1. 先把茄子切块，拌上淀粉，放入一个鸡蛋搅拌均匀
2. 把锅里油烧热，把茄子倒入油锅，炸成发黄色就好了
3. 最后锅里放一点点油，爆炒葱姜蒜，把炸好的茄子倒入锅内，翻炒几遍，放入盐料酒白糖酱油等，出锅