长茄子的做法

• 1.先把茄子切块，拌上淀粉，放入一个鸡蛋搅拌均匀

• 2.把锅里油烧热，把茄子倒入油锅，炸成发黄色就好了

• 3.最后锅里放一点点油，爆炒葱姜蒜，把炸好的茄子倒入锅内，翻炒几遍，放入盐料酒白糖酱油等，出锅