长豆角烧茄子

长豆角烧茄子
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健康功效

豆角:活血化瘀
茄子:消肿

长豆角烧茄子的做法

  • 长豆角烧茄子的做法图解1

    1.准备食材

  • 长豆角烧茄子的做法图解2

    2.豆角切段在沸水中焯一分钟,水里放少许盐和醋

  • 长豆角烧茄子的做法图解3

    3.茄子切成这样的小段

  • 长豆角烧茄子的做法图解4

    4.大火下油锅炸,茄子下锅后再调小火,炸制微黄捞出

  • 长豆角烧茄子的做法图解5

    5.调一个汁,放入盐,糖,味精,蒸鱼豉油拌匀(盐糖比例2:1)

  • 长豆角烧茄子的做法图解6

    6.豆角先下锅中翻炒

  • 长豆角烧茄子的做法图解7

    7.在加入茄子

  • 长豆角烧茄子的做法图解8

    8.放入调好的汁闷一会即可出锅

小贴士

炸茄子时一定要把油烧的热热的再下锅,不然茄子很吸油

本菜谱由命运的宠儿上传

长豆角烧茄子的家常做法

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