用料：
- 鸡肉 250k
- 豆腐 200k
- 上海青 一个
- 姜 10k
- 小葱 20k
- 蒜 两颗
- 西红柿 半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
油不要太多~适量就好，鸡肉用搅拌机打碎更好，鸡肉和豆腐在搅拌时放入一点油，四五滴就够了。手机照的效果不好，实图更安逸，味道清淡，美味~~~老少合宜
做法：
- 1. 1.鸡肉去皮去油脂去骨头，剁成肉末，豆腐去掉两边的厚的皮，上海青洗净，姜葱蒜剁成蓉沫沫，放在干净的器皿里，
- 2. 豆腐打融
- 3. 葱姜蒜剁碎，全部一起放入器皿里捣融合
- 4. 放入适量的盐，几滴油，适量鸡精
- 5. 用勺子搅拌，搅拌后用勺子弄成肉丸
- 6. 净锅里面放油，放入适量的水（如果有鸡汤更好），水沸了后放入豆腐丸子，待丸子煮沸，放入西红柿和上海青，最后放入适量的盐和鸡精及胡椒粉，煮沸装盘，汤碗里放入事先准备好的葱花。把汤放入汤药里，乘上开饭~