豆腐鸡肉丸的做法

• 1.1.鸡肉去皮去油脂去骨头，剁成肉末，豆腐去掉两边的厚的皮，上海青洗净，姜葱蒜剁成蓉沫沫，放在干净的器皿里，

• 2.豆腐打融

• 3.葱姜蒜剁碎，全部一起放入器皿里捣融合

• 4.放入适量的盐，几滴油，适量鸡精

• 5.用勺子搅拌，搅拌后用勺子弄成肉丸

• 6.净锅里面放油，放入适量的水（如果有鸡汤更好），水沸了后放入豆腐丸子，待丸子煮沸，放入西红柿和上海青，最后放入适量的盐和鸡精及胡椒粉，煮沸装盘，汤碗里放入事先准备好的葱花。把汤放入汤药里，乘上开饭~