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  • 用料:

  • 鸡腿  2个
  • 可口可乐  一瓶
  •  3片
  •  2段
  • 大料  2个
  • 料酒  2勺
  • 老抽  2勺
  • 海鲜酱油  2勺
  • 红干椒  3个
  • 十三香  4分之一勺
  • 味精  半勺

小贴士:

有的朋友做可乐类的菜品不放酱油只放可乐,本人觉得那样会很甜没有咸香味!

做法:

  • 1. 鸡腿洗净剁匀块,放凉水浸泡10分钟,中间换2次水(为的是排除血水)后控水备用
  • 2. 将葱姜切好备用
  • 3. 起火倒入色拉油,待油5分热,放入葱姜大料红干椒煸炒出香味。
  • 4. 倒入鸡腿翻炒至肉泛白,加入盐,十三香,老抽,海鲜酱油,继续翻炒至肉全部粘上调料!
  • 5. 倒入可乐没过肉,大火炖煮至开锅,然后转中火炖煮至肉烂后开大火收汁!(中间大概需要20分钟左右的时间)
  • 6. 出锅前放入一点味精,出锅装盘!