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  • 用料:

  • 鸡肾  500克
  • 青辣椒  一个
  • 青辣椒  一个
  • 小辣椒  四个
  • 泡椒  六个
  •  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 鸡精  少许
  •  少许

小贴士:

可以适当放些泡椒水,酸酸辣辣很可胃很晚

做法:

  • 1. 鸡肾洗净切花待用
  • 2. 泡椒切好待用
  • 3. 其他食村配料切好待用
  • 4. 起锅烧水把鸡肾煮一下去沫,捞起待用
  • 5. 热锅冷油下姜、蒜、小红辣椒爆香
  • 6. 下鸡肾爆炒
  • 7. 下泡椒、青、红辣椒继续爆炒
  • 8. 下生抽,少许盐、鸡盐大火爆炒到收汁
  • 9. 装盘上桌