用料：
- 青瓜 2条半
- 花生油 2勺子
- 盐 3勺半
- 蒜头 适量
- 红椒 半个
- 白醋 半碗
- 凉开水（拿来洗盐腌过的青瓜） 半盘子
- 生抽 1勺子
- 陈醋 1勺子
小贴士：
青瓜拿盐腌一下吃起来更爽口。
做法：
- 1. 青瓜洗干净去头，红椒洗干净挖掉辣椒心
- 2. 青瓜拍扁
- 3. 放入两勺盐抓均，腌一下
- 4. 红椒切碎，蒜头洗干净，剁碎
- 5. 加入半碗白醋
- 6. 再加入1勺陈醋
- 7. 加入一勺盐
- 8. 淋入花生油调成醋汁
- 9. 腌好的瓜用凉开水洗一下
- 10. 洗好再倒入调好的醋汁
- 11. 拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱，冰几小时更好吃
- 12. 吃的时候装起来就可以吃了