用料：
- 五花肉 2条
- 蒜头 适量
- 生抽 4勺
- 料酒 2勺
- 蜜糖 半碗
- 老抽 3勺
- 叉烧酱 3大勺
- 姜 适量
小贴士：
五花一宝要提前腌好，腌制过夜更加入味。
做法：
- 1. 准备五花肉，去掉皮
- 2. 蒜头拍扁，去皮剁碎。姜洗好剁碎
- 3. 五花肉洗好沥干水份，放入大一点的盘子里
- 4. 放入蒜蓉，姜末，3大勺叉烧酱
- 5. 再入生抽，老抽，料酒调均匀。盖上保解膜，放冰箱冰8小时以上。
- 6. 准备蜜糖，这里是1条肉的蜜糖小半碗
- 7. 把五花肉放在陶瓷盘子里刷上一层蜜糖
- 8. 放微波炉里，又红火烤，中火烤8分钟，即可拿出烤另一面
- 9. 第二面也刷上一层蜜糖
- 10. 再放进微波炉里，同8那样烤
- 11. 再烤第三次。拿筷子在肉上扎一些洞，把盘子里的汁浇在肉上面，再放入微波炉里烤5分钟即可
- 12. 依次把第二条也烤好。装盘晾凉后切片
- 13. 切片就可以