芝士海鲜焗饭的做法

做法：

• 1. 煮好一锅饭，稍微放凉
• 2. 煮沸一小锅水，将虾仁、鱿鱼圈、花蚬，蟹柳棒、墨鱼丸、波子肠，西兰花放入沸水中微烫3分钟，捞出放置一旁
• 3. 热锅下油，将凉好的饭倒入锅中炒，加酱油、耗油、孜然粉，将饭炒至微金黄
• 4. 把炒好的饭倒进一个碟子，并好烫好的食材摆放在饭中，盖上芝士片，再将其放入锅中隔水蒸5分钟，完成。