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炸草鱼的做法
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用料:
草鱼
一条
香炸粉
50g
姜
少许
蛋
一个
香炸粉
50g
姜
少许
盐
少许
料酒
少许
油
自己根据锅的大小放
小贴士:
鱼放点姜可以去去腥味,吃起来也会比较香。其实做起来挺简单的。不过在炸的时候还是要小心别被油喷到!
做法:
1.
草鱼杀好,片成鱼片,洗干净放在盆里备用
2.
拿一小块姜,切成姜末备用
3.
往盆里的鱼加入切好的姜末,加入一个鸡蛋,加少许料酒,少许盐。搅拌均匀,放个15分钟左右,让鱼好好的入味
4.
入味好的鱼加入香炸粉搅拌均匀。锅里放油加热到差不多75度就可以开始下锅炸鱼了,鱼炸到金黄金黄的时候就可以捞出来放碟子里了