用料：
- 猪肉 300克
- 冬瓜 200克
- 淀粉 适量
- 姜 3片
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 芝麻油 适量
- 饮用水 适量
- 胡椒粉 少许
- 葱 少许
- 枸杞 6～7粒
- 鸡蛋 半个
小贴士：
冬瓜不易煮太久，煮久了易烂，影响美观。祝友友们用餐愉快！！
做法：
- 1. 将冬瓜洗干净切成1.厘米厚的片备用。
- 2. 将肉洗干净剁成肉馅一样细腻。（如图所示）
- 3. 接下来调料。剁好肉以后放入胡椒粉，盐、鸡蛋、酱油、芝麻油、淀粉抓匀备用。
- 4. 备好调料。
- 5. 锅里置水烧沸转小火，放入姜片、肉丸子捏成圆形放锅里煮。
- 6. 陆续放入盐，冬瓜片煮5～7分钟，起锅前放入少许的芝麻油，胡椒粉、鸡精、枸杞。
- 7. 装盘后撒上适量的葱花即可。