咖哩土豆排骨的做法

做法：

• 1. 将排骨洗净切段，抹上生粉
• 2. 土豆削皮，切丁，放入水中，并加适量盐，这样可以防止土豆削皮后氧化发黑，失去味感
• 3. 热油锅，将土豆控干下锅，炒到表皮成金黄色，加入排骨再一起炒两到三分钟
• 4. 加入咖喱酱，干辣椒，一碗水，煮十五分钟，待土豆和排骨完全入味
• 5. 出锅，撒上葱花即可品尝