用料：
- 鲫鱼 一条
- 西红柿 一个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱花 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 少许
- 料酒 适量
- 辣椒面 少许
- 食用油 适量
- 食盐 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 少许
- 辣椒面 适量
小贴士：
由于没有大的汤碗，所以外观欠佳，建议用装汤的碗装更美观
做法：
- 1. 首先将鱼洗干净，在鱼背上划几条，放盐料酒腌制一下备用
- 2. 西红柿切片备用
- 3. 蒜切片姜切丝备用
- 4. 葱花切段备用
- 5. 锅内放适量食用油烧热，把腌制好的鱼放锅内煎至两面金黄装盘备用
- 6. 起锅放适量食用油烧热，放入大蒜生姜炒出香味
- 7. 放西红柿
- 8. 炒一下放适量的水烧开，水开了放入煎好的鱼，煮五分钟左右，根据自己的口味放入调料，装盘撒上葱花即可