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1、喜欢浓郁香气的可以将黄油融化后代替玉米油拌入蛋黄糊中。2、喜欢奶油的也可以把打发好的淡奶油装入裱花袋中在蛋糕表面挤上花纹装饰。3、用翻拌或切拌的手法把面糊拌匀,避免消泡。4、此配方可改用6寸圆蛋糕模具。