用料：
- 姜片 九片
- 膏蟹 一只
- 醋 2勺
- 酱油 2勺
- 葱花 适量
- 蒜蓉 适量
小贴士：
1、膏蟹味道特别鲜美可以不用蘸酱，不添加任何调料直接食用。
2、根据膏蟹的大小增减蒸的时间。
做法：
- 1. 鲜活膏蟹很凶猛，请它喝酒它会大口大口地喝
- 2. 喝过酒之后就醉了，吐出泥沙之后可以解开蝇子用牙刷仔细刷洗。
- 3. 盘里摆入九片姜片
- 4. 放上清洗干净的膏蟹
- 5. 水开后上蒸笼蒸十二分钟
- 6. 将葱花、蒜蓉、酱油、醋和在一起调成蘸酱
- 7. 从嘴巴的位置把壳揭开，先趁热吃壳里的蟹黄
- 8. 然后用刀从中间把蟹肉切开，接着慢慢享用。