用料：
- 糯米粉 210g
- 炼乳 1汤匙
- 砂糖 30g
- 椰蓉 适量（滚面）
- 南瓜（皮） 300g
- 紫薯（馅） 400g
- 砂糖 25g
小贴士：
1、南瓜含水量都不一样，所以应分次加入糯米粉。南瓜本身含糖，糖分可根据自身口味进行添加。
2、面皮尽量薄一些，做出来的糯米糍口感较佳。
3、糯米糯不宜放太久，趁热吃口感最佳，放得越久口感越硬，食用时可以稍微重新蒸一下。
做法：
- 1. 紫薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟。
- 2. 把蒸熟的紫薯趁热加入30g砂糖和一汤匙炼乳，碾压成紫薯泥备用。
- 3. 把南瓜洗净去皮，切小块，上锅蒸熟。
- 4. 把蒸熟的南瓜趁热加入25g砂糖，碾压成南瓜泥。（蒸好后盘里会有些水，把水倒掉不要。）
- 5. 再分次加入糯米粉，揉成较软的光滑面团。
- 6. 把面团分成每个15g左右的小面团，紫薯分成每个13g左右，揉圆。
- 7. 取一小块面团，用手轻轻按扁，再放入紫薯馅，慢慢收口滚成小球。
- 8. 全部包好后排入垫油纸的盘中，放入锅中水烧开后，蒸10分钟左右。
- 9. 趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚两圈，滚好后放入一个小纸垫中，即可。