用料：
- 牛肉 2斤
- 干松茸 1把
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 葱段 1撮
- 姜片 1撮
- 蒜片 1撮
- 老抽酱油 半汤匙
- 盐 适量
- 花椒 10粒
- 大料 3一4个
- 桂皮 2小块
- 丁香 3粒
小贴士：
提示，土豆，胡萝卜一定快熟之前放，这样不会成泥，牛肉充分打干净血沫，在放调味料，煲汤鲜，香，沒有血腥味，汤不浑浊。
做法：
- 1. 牛肉洗净切小块，锅放入牛肉块，开锅去掉血沫，看到锅中清汤就可以了
- 2. 干松茸用水泡开，洗净备用，葱，姜，蒜备齐，花椒，大料，丁香，桂皮放入调料盒中
- 3. 血沫去完，锅中清汤放盐，酱油，调料盒，松茸菌，盖上盖在次开锅转小火煲汤一小时四十分钟即
- 4. 胡萝卜，土豆另用炒锅先炸段生，等煲到一小时三十分钟时，把段生土豆，胡萝卜块放入煲制入味即可成入碗中享用美味