用料：
- 叉烧肉 1条
- 小木耳 20小朵
- 红萝卜 1条
- 黄瓜 半条
- 葱花 1份
- 米饭 5人份
- 蒜头 5瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1、煮米饭时,放入几滴油,能让炒出来的米饭又香又爽滑.2、黄瓜丁不要炒太熟,影响口感.3、木耳的量视木耳大小来决定,我的木耳是很小朵的,量就多些,大概20朵左右.
做法：
- 1. 木耳泡发,洗净,沥干水份备用.
- 2. 叉烧、红萝卜、黄瓜、蒜头备好.
- 3. 大米洗净,放入电饭锅中,放适量水,水量比平时煮饭少一些.再往电饭锅里滴几滴油,按煮饭键.
- 4. 所有材料切丁.备用.
- 5. 米饭煮好后,用饭勺挑松散,备用.
- 6. 先把黄瓜丁下油锅炒半分钟,盛起备用.木耳红萝卜炒熟备用.
- 7. 热锅热油,下叉烧丁煎出油,煎出香味.
- 8. 完成图7,往油锅里的叉烧丁内放入蒜沫炒香,再放入木耳、红萝卜,调入盐,炒1分钟.
- 9. 1分钟后,倒入米饭,炒2分钟.
- 10. 完成图9,倒入炒好的青瓜丁、葱花,调入生抽,快速炒匀.关火.美味炒饭完成了！
- 11. 成品图.