木耳炒蛋的做法

做法：

• 1. 干木耳需要泡发，我这次用的鲜木耳，免去泡发。用少许盐揉搓，吸取表面的污垢。
• 2. 木耳切丝
• 3. 蛋加入少许清水，口感更嫩滑，煎熟，切碎。
• 4. 加入木耳丝翻炒，加入酱油
• 5. 关火焖几分钟，起锅装盘，点缀辣椒碎。