用料：
- 梨 2个
- 杏仁 2调羹
- 干百合 2调羹
- 冰糖 15个
小贴士：
梨皮很有营养,但现在很多水果不是打蜡了,就是农药残留超标,我一般炖梨水都去皮,这一次却没有.因为听一友人说,用盐搓洗水果会去掉果蜡及部分农药,所以这次不去掉梨皮.
做法：
- 1. 备好材料.
- 2. 用盐把梨搓洗干净,切块,百合、杏仁用水泡15分钟.
- 3. 取一高压锅,放入3碗水,放入三角蒸架,蒸架角朝上.
- 4. 取一炖盅,依次放入梨块、冰糖,再把泡着的杏仁、百合连同浸泡的水一起倒入,再放3碗清水.把炖盅放入高压锅中,盖上炖盅盖,再盖上高压锅盖,开中大火,锅上汽后,转小火炖1小时.
- 5. 1小时后,关火.锅下汽后,打开盖子,取出炖盅,美味梨水完成了！
- 6. 成品图.