用料：
- 五花肉
- 鹌鹑蛋
- 糖，葱，姜，八角，香叶
小贴士：
红烧肉里面加入了鹌鹑蛋，不仅营养翻倍，还可以适当解腻。不敢吃肉的童靴，可以选择沾染了肉味儿的鹌鹑蛋，那味道可以说比肉还好吃呢！
做法：
- 1. 1.锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉。
- 2. 2.煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油。
- 3. 3.翻炒均匀，加入糖，炒至糖融化，且均匀包裹肉块。
- 4. 4.将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉。大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时。
- 5.
5.放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。