五花肉:滋阴 鹌鹑蛋:润肤
1.1.锅烧热,加少许油,油热后放入五花肉。
2.2.煸炒至五花肉变色,加入红烧酱油。
3.3.翻炒均匀,加入糖,炒至糖融化,且均匀包裹肉块。
4.4.将炒好的五花肉倒入炖锅,加水没过肉。大火烧开,放入葱、姜、八角和香叶,转小火炖半小时。
5.5.放入鹌鹑蛋,继续炖10分钟左右,大火收汁即可。
红烧肉里面加入了鹌鹑蛋,不仅营养翻倍,还可以适当解腻。不敢吃肉的童靴,可以选择沾染了肉味儿的鹌鹑蛋,那味道可以说比肉还好吃呢!
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