鹌鹑蛋红烧肉

鹌鹑蛋红烧肉
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作者:胖胖45

健康功效

五花肉:补肾
鹌鹑蛋:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

鹌鹑蛋红烧肉的做法

  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法图解1

    1.猪肉洗净切块沥干水分,鹌鹑蛋煮好剥壳洗净,姜去皮洗净切片,葱洗净一半切末,一半打结,八角洗净

  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法图解2

    2.锅里油烧热,放入鹌鹑蛋开始炸

  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法图解3

    3.炸至金黄捞出备用

  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法图解4

    4.锅里放入肥的肉块,煸出油

  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法图解5

    5.油煸出来后放入姜片煸香

  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法图解6

    6.接着倒入猪肉炒匀,加入料酒和醋炒一会儿

  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法图解7

    7.接着放入鹌鹑蛋炒匀

  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法图解8

    8.放入老抽炒匀

  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法图解9

    9.加水,葱,冰糖,盐,八角,大火烧开

  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法图解10

    10.水滚后撇去杂质,继续大火烧

  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法图解11

    11.烧到汤汁不多时,开始收汤

  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法图解12

    12.汤汁收好即可出锅

  • 鹌鹑蛋红烧肉的做法图解13

    13.装盘撒上葱末即可

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鹌鹑蛋红烧肉的家常做法

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