蒜香鸡翅的做法

做法：

• 1. 准备食材：鸡翅、蒜粒
• 2. 鸡翅洗干净，用刀分别在两面切两刀，这样比较容易入味。蒜头去皮切成蒜末。
• 3. 锅中放一片姜烧开水加料酒后放入鸡翅焯熟去腥。大概焯8分钟。
• 4. 煮好的鸡翅捞起来过凉水，沥干水份，加入盐、生抽、香油、蒜末、鸡粉充分搅匀，让每块鸡翅都有调料。腌制2～4小时。
• 5. 煎锅烧七成热，倒油，用刷子轻轻刷油让煎锅每个角落都有油，放入腌制好的鸡翅中小火煎成金黄色后即可装盘。
• 6. 成品，开吃！