用料：
- 普通面粉 200g
- 玉米油 100g
- 糖粉 65g
- 全蛋液 30g
- 烤熟的花生仁 60g
- 泡打粉 1/2小勺（2.5g）
- 小苏打 1/4小勺（1.25g）
- 生花生仁 15颗
小贴士：
1、花生仁可以用其他坚果代替；2、没有糖粉的亲可以用料理机打成粉过筛。3、大家根据自己烤箱脾气调整时间哦，建议最后2-3分钟的时候观察下饼干色泽，别烤过咯；3、要是有糖尿病或其他因素不能吃糖的可以把白砂糖换成木糖醇，但放木糖醇口感就不一样了，吃起来有点绵绵的，不是很酥脆的那种口感，但还是很好吃，适合老人和糖尿病患者吃哦。
做法：
- 1. 把需要的材料准备好，花生仁提前烤熟切碎。15颗生花生去皮且掰成两半备用。
- 2. 全蛋液里面加入玉米油，搅拌均匀。
- 3. 加入糖粉，搅拌至糖粉融化。
- 4. 筛入面粉，用刮刀翻拌均匀。
- 5. 加入花生碎，翻拌好。
- 6. 翻拌好以后，用双手搓成小球然后在用手拍扁放在烤盘里。然后在酥饼的面上刷上蛋液，轻轻按上一瓣花生仁。放入预热好的烤箱内，175度18-20分钟。
- 7. 烤完出炉了！
- 8. 拿出来一定要放凉后吃才比较酥脆。
- 9. 最后附一张之前做的核桃酥的图。面上刷了蛋液散了些黑芝麻！