花生小酥饼

花生小酥饼
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作者:风意画

食材用料

普通面粉 200g
玉米油 100g
糖粉 65g
全蛋液 30g
烤熟的花生仁 60g
泡打粉 1/2小勺(2.5g)
生花生仁 15颗

花生小酥饼的做法

  • 花生小酥饼的做法图解1

    1.把需要的材料准备好,花生仁提前烤熟切碎。15颗生花生去皮且掰成两半备用。

  • 花生小酥饼的做法图解2

    2.全蛋液里面加入玉米油,搅拌均匀。

  • 花生小酥饼的做法图解3

    3.加入糖粉,搅拌至糖粉融化。

  • 花生小酥饼的做法图解4

    4.筛入面粉,用刮刀翻拌均匀。

  • 花生小酥饼的做法图解5

    5.加入花生碎,翻拌好。

  • 花生小酥饼的做法图解6

    6.翻拌好以后,用双手搓成小球然后在用手拍扁放在烤盘里。然后在酥饼的面上刷上蛋液,轻轻按上一瓣花生仁。放入预热好的烤箱内,175度18-20分钟。

  • 花生小酥饼的做法图解7

    7.烤完出炉了!

  • 花生小酥饼的做法图解8

    8.拿出来一定要放凉后吃才比较酥脆。

  • 花生小酥饼的做法图解9

    9.最后附一张之前做的核桃酥的图。面上刷了蛋液散了些黑芝麻!

小贴士

1、花生仁可以用其他坚果代替;2、没有糖粉的亲可以用料理机打成粉过筛。3、大家根据自己烤箱脾气调整时间哦,建议最后2-3分钟的时候观察下饼干色泽,别烤过咯;3、要是有糖尿病或其他因素不能吃糖的可以把白砂糖换成木糖醇,但放木糖醇口感就不一样了,吃起来有点绵绵的,不是很酥脆的那种口感,但还是很好吃,适合老人和糖尿病患者吃哦。

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花生小酥饼的家常做法

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