花生酥饼

花生酥饼
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健康功效

苏打粉:消肿

食材用料

土鸡蛋 1个
低筋面粉 120克
玉米油 40克
花生仁 适量
绵白糖 30克
白芝麻 少许
鸡蛋液(刷表面) 少许

花生酥饼的做法

  • 花生酥饼的做法图解1

    1.成品图

  • 花生酥饼的做法图解2

    2.准备好所有的材料(如图所示)

  • 花生酥饼的做法图解3

    3.将烤熟的花生仁用擀面杖擀碎 备用(花生仁根据个人喜欢,也可以擀细一些)

  • 花生酥饼的做法图解4

    4.鸡蛋快速打散后倒入大点的容器中(鸡蛋液留少许最后刷表面用),倒入玉米油搅拌均匀

  • 花生酥饼的做法图解5

    5.加入猪油拌匀

  • 花生酥饼的做法图解6

    6.加入绵白糖搅拌至融化,再筛入低筋面粉、泡打粉

  • 花生酥饼的做法图解7

    7.用筷子或者刮刀将其搅拌至无干粉即可

  • 花生酥饼的做法图解8

    8.加入花生碎

  • 花生酥饼的做法图解9

    9.用手揉匀即可(顺便预热烤箱160度,时间10分钟)

  • 花生酥饼的做法图解10

    10.烤盘先铺上油纸,再将酥油面团平均分成若干份,揉成圆形后放入烤盘,之后用手轻压成饼状,在表面都刷上鸡蛋液

  • 花生酥饼的做法图解11

    11.分别撒上黑芝麻和白芝麻,送入烤箱中下层,上下火160度,烤25~30分钟

  • 花生酥饼的做法图解12

    12.时间到,美味酥脆的花生酥饼就制作完了

  • 花生酥饼的做法图解13

    13.成品图

小贴士

1.没有花生仁也可以用核桃等其它干果代替
2.花生仁擀的粗细情况可根据自己喜好选择
3.低筋面粉一定要过筛,这样搅拌的时候不容易有疙瘩
4.用土鸡蛋刷饼的表面颜色更漂亮(没有也可以用普通的鸡蛋)
5.没有猪油也可以用黄油代替
6.烤制的温度根据自家烤箱的不同进行适当的调整

花生酥饼的家常做法

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