花生酥饼

花生酥饼
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作者:浩豪妈

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

普通面粉 235g
玉米淀粉 40g
奶粉 20g
酵母 3g
温水 13g
炒熟花生米 70g

花生酥饼的做法

  • 花生酥饼的做法图解1

    1.准备好所需材料。

  • 花生酥饼的做法图解2

    2.用一盆把油称好,把糖倒入油中,拌匀。

  • 花生酥饼的做法图解3

    3.把鸡蛋打入,用手动打蛋器继续搅打。

  • 花生酥饼的做法图解4

    4.酵母粉用水化开。

  • 花生酥饼的做法图解5

    5.然后加入到油,糖的盆里,搅拌均匀。这时液体体积稍澎胀。

  • 花生酥饼的做法图解6

    6.炒花生用擀面杖擀碎,吹掉外衣,备用。

  • 花生酥饼的做法图解7

    7.把花生粒倒入后继续搅拌均匀。

  • 花生酥饼的做法图解8

    8.然后先加入奶粉搅拌好。

  • 花生酥饼的做法图解9

    9.再把过筛混合好的面粉和玉米淀粉加入。

  • 花生酥饼的做法图解10

    10.用蛋糕刀切拌均匀成团,静置30分钟以上(我拌好了去买菜回来再整形烤的。)

  • 花生酥饼的做法图解11

    11.把面团平圴分割成23g的小团子。

  • 花生酥饼的做法图解12

    12.烤盘垫上油纸,把小团子压扁排列上烤盘。

  • 花生酥饼的做法图解13

    13.烤箱200度预热3分钟,放入烤盘上下火150度20分钟后,转上火120度5分钟。

  • 花生酥饼的做法图解14

    14.上色均匀,即可取出。

  • 花生酥饼的做法图解15

    15.成品图。

小贴士

每个烤箱脾性不一样,温度紧供参观,墨墨家的烤箱180度25分钟,我那个温度偏高,150度20分钟就已经上色差不多了,再转上火120度5分钟就完全上色好了。,自己烤时注意观察。这份量36升的烤箱盘刚好一盘。

本菜谱由浩豪妈上传

花生酥饼的家常做法

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