用料：
- 基围虾 2斤
- 洋葱 半个
- 香菜 少许
- 自制大蒜汁 一小碗
- 基本料 葱姜蒜盐 味精 料酒
- 黄油 一小碗
- 小米辣 三个
小贴士：
亲们小心铁板很烫哟！在垫锡薄纸的时候在铁板上面刷点油在垫锡薄纸。
做法：
- 1. 蒜汁制作：将大蒜剁蓉，加入少许生姜葱白粒后调味，里面加入盐味精鸡精料酒生抽耗油小米辣切碎拌匀备用。洋葱切丝备用，小料切片，葱切段。
- 2. 基围虾提前去虾腺下须洗净加一小勺盐鸡精料酒葱姜腌制五分钟。。 锅中放宽油，烧至6成热，下腌制好的基围虾过油即可捞出控油。
- 3. 将之前调制好的蒜汁放入锅中加热的同时加入基围虾翻拌至匀。
- 4. 铁板烧热当水滴淋在铁板上迅速凝在一起蒸发的时候，关掉火。在铁板上面加上锡薄纸上面放上黄油铺平，撒洋葱放上基围虾再另用锡薄纸包住。即可封存美味，待需要食用的时候即可爆发迷人香味。?
- 5. 打开后就成了这样！