用料：
- 低筋面粉 35克
- 鸡蛋 3个
- 玉米淀粉 15克
- 糖 30克
- 酸奶 120克
- 塔塔粉 2克
- 抹茶粉 20克
小贴士：
提示，用了戚风蛋糕七寸模具，烤箱温度依个人自己掌握，翻拌时不要打圈，防起筋，抹茶粉可以适量添加。使用普通酸奶就行了
做法：
- 1. 准备蛋糕用料
- 2. 鸡蛋分离，蛋黄放无水盆中
- 3. 蛋抽打散蛋黄，加入酸奶搅匀备用
- 4. 在放进低粉和玉米淀粉拌匀
- 5. 加入抹茶粉翻拌匀备用
- 6. 蛋白加入塔塔粉，高速打发鱼泡，一次加入糖继续搅打
- 7. 打至湿性发即可
- 8. 取一少半蛋白放入抹茶糊中，翻拌均匀
- 9. 倒入剩余蛋白继续翻拌
- 10. 模具四周抹匀少许黄油，倒入蛋糕糊振动汽泡
- 11. 入烤箱140度上下火，中下层隔水烤50分钟，出炉倒扣，晾后脱模
- 12. 很漂亮的抹茶酸奶蛋糕圈脱模完成