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  • 用料:

  • 南瓜  200g
  • 面粉  500g
  • 酵母  适量
  •  适量

小贴士:

南瓜成泥状后。一点放凉了 才能放酵母。不然酵母会被烫死的 会发酵不起来

做法:

  • 1.  南瓜切块 上锅蒸熟
  • 2.  蒸了二十分钟 用筷子能插进去 就熟了
  • 3.  蒸南瓜碗里有多余的水倒掉 然后压成泥状 ( 然后放冷)
  • 4.  酵母用温水化开
  • 5.  南瓜里放入适量的糖、 糖可以多放点 后面还有面粉 不热会不甜的
  • 6.  依次 酵母
  • 7.  在放面粉
  • 8.  然后和成面团 不要太硬了( 就是面粉不需要放太多 )
  • 9.  然后 拿一个 无水 干净的碗。在里层 刷上油
  • 10.  然后 把和好的面团 放进去。裹上保鲜膜
  • 11.  待发酵两倍大就可以上锅蒸了 ( 现在是秋天了 发酵温度会有点低、 可以拿一个大点的碗下面放点温水 然后放上面发酵 这样快点)
  • 12. 上锅蒸了
  • 13.  蒸了三十分钟就可以了、 用这样的锅蒸有点小了 发糕上面都凹了一点了 、 家里没有大锅 只能将就了