萝卜炖羊肉的做法

做法：

• 1. 羊肉洗净切块；
• 2. 白萝卜去皮洗净切成棱形。
• 3. 葱、姜、蒜切片，香菜切段。
• 4. 将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。
• 5. 将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。
• 6. 白萝卜焯水备用。
• 7. 热锅下油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香。
• 8. 然后加料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖和羊肉块，大火烧开后改小火炖15分钟。
• 9. 最后加入白萝卜炖10分钟。
• 10. 出锅装盘，撒上香菜，一道色香味俱全的萝卜炖羊肉就展现在大家面前了