用料：
- 熟瓜子 100g
- 牛奶 30g
- 红糖 20g
- 白糖 30g
- 全蛋液 30-35g
- 低筋面粉 100g
- 小苏打 2g
小贴士：
搅打后的泥状物越细腻成品口感越好；
里面的瓜子可以换成其他的坚果类，但要熟的；
红糖也可以换成等量白糖；
烘烤时间视具体情况灵活调整。
做法：
- 1. 除面粉和小苏打之外，所有的材料称重后集中在料理机搅拌杯中；
- 2. 搅打成泥状，用勺子挖出来，放在大碗里；
- 3. 低筋面粉和小苏打称重后混合均匀过筛；
- 4. 筛入之前搅拌好的泥状糊里用刮刀拌成面团；
- 5. 用手揉成一个个小球，按成直径约2厘米左右的小饼状，摆在铺了油纸的烤盘里；
- 6. 表面刷一层蛋液，撒粗粒砂糖；
- 7. 烤箱上下管加热，170度，中层，烤25分钟左右；
- 8. 出炉后移至烤架上放凉，香甜酥软不油腻，好吃看得见；
- 9. 我们就叫它“兵卒一口酥”吧，对了，关键是浓浓的瓜子香，让人吃了绝对忘不了！