用料：
- 茄子 5根
- 大蒜 两头
- 精盐 一羹勺
- 味精 适量
- 香菜 适量
小贴士：
其实也不必一次做太*做一次够吃三四天就好了。
做法：
- 1. 茄子洗净蒸好备用，这里说明一下蒸的时间以开锅算起三分钟就好，不过还是以个人口感为准。
- 2. 大蒜捣碎加盐加味精搅拌至全部融化
- 3. 再把洗净切好的香菜末放入蒜泥中拌均匀
- 4. 拿起茄子从中间花开放入上部拌好的蒜泥
- 5. 把包好蒜泥的茄子拍好装去保鲜盒中，排好一层撒一些精盐，再继续摆，摆满再撒盐，就这样一直到所有茄子包完为止，还好盒盖放入冰箱，三四个小时后就可以吃了。
- 6. 我做的比较少所以就两层，已经摆好完毕了