干锅橙香番茄脆皮鸡的做法

做法：

• 1. 鸡腿去骨，鸡肉划刀备用
• 2. 用盐、黑胡椒、孜然腌制鸡腿
• 3. 番茄切大片，橙子去皮，姜切片
• 4. 大火烧热不粘锅，中小火将鸡腿有鸡皮一面下锅煎制
• 5. 煎制3-5分钟后将鸡腿翻面，将番茄下锅煎
• 6. 煎至半熟时将橙皮的橙汁挤入并一起下锅煎
• 7. 鸡腿煎熟后取出吸油并改刀，番茄和橙皮再煎一下
• 8. 芦笋焯水改刀和鸡腿、番茄摆盘即可