肉未豆腐黑木耳生菜汤的做法

做法：

• 1. 如图，备齐食材。
• 2. 黑木耳用冷水浸泡半小时以上。
• 3. 生菜摘掉根部，洗净。
• 4. 瘦肉洗净，先切薄片，再切碎。剁成肉未。放适量盐，用手抓圴匀，腌制入味。
• 5. 豆腐用清水冲洗下，切成小块。（切豆腐时要轻点，豆腐易碎）
• 6. 泡发的黑木耳用清水洗干净，去芥蒂。撕成朵。
• 7. 锅里面倒三碗水，盖上锅盖，用大火烧开。
• 8. 水烧开后，先倒适量花生油，再放黑木耳进去，用汤勺搅拌下。
• 9. 放肉未进去，用筷子把肉未捣散。煮至肉变色。
• 10. 放豆腐，生菜进去。用汤勺压下生菜。放适量盐，搅拌圴匀。
• 11. 看见汤再次沸腾，即可关火。
• 12. 成品图如下。