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生椒凉拌黑木耳的做法
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用料:
泡发木耳
200克
青椒
1个
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
葱丝
适量
辣椒面
3克
芝麻
3克
盐
两茶匙
鸡精
1茶匙
醋
15克
生抽
10克
油
适量
糖
5克
香油
8克
大蒜
3瓣
香菜
适量
小贴士:
因为有辣椒油,所以辣椒我用的是甜椒,早上还是不要吃太刺激的,稍微清淡一点的。
做法:
1.
摘好的木耳和切成菱形块的胡萝卜放进锅中焯一下,过冷水沥干水份。
2.
青椒掰小块,葱切丝,蒜和香菜切末,黄瓜切菱形块。
3.
把木耳,胡萝卜,辣椒,黄瓜,葱丝,香菜,蒜末放进大点的容器里,再放醋,糖,香油,生抽,盐,鸡精。
4.
最上面撒芝麻和辣椒。
5.
锅中放适量油烧热。
6.
直接浇在芝麻和辣椒上面,带上一次性手套抓匀。
7.
装进盘中即可。