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生肉包的做法
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用料:
面粉
250g
水
130g左右
酵母
4g
泡打粉
2g
糖
8g
猪油
5g
做法:
1.
酵母,糖,泡打粉等原料搅拌均匀揉成面团
2.
盖上干净的湿布醒发20分钟左右
3.
调馅心,加糖,加酱油,味精,盐,加水,料酒打馅上劲,最后加点淀粉水!让肉变的更嫩!
4.
搓条,下剂,大约下十个剂子。
5.
擀皮
6.
捏折,成型!
7.
最后上笼大火蒸10分钟!