用料：
- 牛肉 3斤
- 盐 15g
- 味精 10g
- 鸡精 10g
- 老抽 少许
- 花椒 少许
- 八角 五粒
- 香叶 5片
- 陈皮 少许
- 干辣椒 几个
- 葱 少许
- 姜 少许
- 桂皮 少许
- 黄豆酱 100g
- 海鲜酱 50g
- 料酒 15g
- 耗油 30g
做法：
- 1. 牛肉3斤洗净切块待用
- 2. 锅入水牛肉焯水洗净血水
- 3. 葱切段！姜切片！料包（干辣椒切段！准备八角！花椒！桂皮！香叶！陈皮！小茴香）
- 4. 海天耗油！豆瓣酱
- 5. 料酒！海鲜酱
- 6. 老抽
- 7. 盐！味精！鸡精
- 8. 牛肉放入高压锅！加水漫过牛肉！加入葱姜！料包
- 9. 高压锅烧开水！加耗油！豆瓣酱！料酒！海鲜酱！盐味精！鸡精！老抽！盖盖煮半小时左右！根据牛肉块大小亮时间！不要太大不好入味！
- 10. 煮好后放气！尝尝味道！看看颜色深浅！水多少！根据自己口味在调整一下。盖上盖在煮15分钟左右即可出锅