自制酱牛肉的做法

• 1.牛肉3斤洗净切块待用

• 2.锅入水牛肉焯水洗净血水

• 3.葱切段！姜切片！料包（干辣椒切段！准备八角！花椒！桂皮！香叶！陈皮！小茴香）

• 4.海天耗油！豆瓣酱

• 5.料酒！海鲜酱

• 6.老抽

• 7.盐！味精！鸡精

• 8.牛肉放入高压锅！加水漫过牛肉！加入葱姜！料包

• 9.高压锅烧开水！加耗油！豆瓣酱！料酒！海鲜酱！盐味精！鸡精！老抽！盖盖煮半小时左右！根据牛肉块大小亮时间！不要太大不好入味！

• 10.煮好后放气！尝尝味道！看看颜色深浅！水多少！根据自己口味在调整一下。盖上盖在煮15分钟左右即可出锅