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  • 用料:

  • 番茄  一个
  • 大鱼头  半边
  • 生姜  6片
  •  一根
  •  5克
  • 鸡精  2克

小贴士:

1番茄不要切的太薄了,切块就好。2煲汤最好就是用大头鱼来煲,而且要选择最大的大头鱼头,你可以跟卖鱼老板说要半边,因为一个鱼头的话实在是太大了。

做法:

  • 1. 大鱼头半边洗干净沥干血水
  • 2. 西红柿一个,生姜6片
  • 3. 锅热下油下大鱼头煎
  • 4. 另一边也要煎变色
  • 5. 鱼煎好后滴两大碗水下去大火烧开
  • 6. 趁鱼汤在煮着有空把番茄给切块
  • 7. 水烧开后下生姜
  • 8. 下番茄煮十分钟即可