用料：
- 马铃薯 1个
- 淀粉 适量
- 孜然 适量
小贴士：
1、薯片一定要切得薄，拿起马铃薯片看似透明状最好，越薄炸出来越脆。
2、薯片一定要晾干再裹粉，不然粉就成糊了。
做法：
- 1. 马铃薯洗净去皮，切成薄片
- 2. 切好的马铃薯片放入清水中清洗2遍
- 3. 锅中烧开水，放入食盐化开，把马铃薯片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉，成透明状的很漂亮
- 4. 过凉后的马铃薯片捞出，晾干水份
- 5. 过凉后的马铃薯片捞出，晾干水份
- 6. 晾好的马铃薯片放入盆中，慢慢的放入淀粉，边放边翻动马铃薯片，让每片马铃薯片都沾满淀粉
- 7. 拌好淀粉的马铃薯片
- 8. 锅里倒油加热，量多些
- 9. 锅中油五六成热时，下入马铃薯片，炸至表面金黄时捞出
- 10. 炸好的薯片放在容器里，加入自己想吃调料就好了，我加了孜然，原味也脆脆哒，美美哒！！！