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莲子百合花生红豆糖水的做法

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  • 用料:

  • 莲子  一把
  • 百合  一把
  • 花生  一把
  • 红豆  两把
  • 冰糖  20颗
  • 清水  280毫升

小贴士:

红豆要买红小豆,浸泡的较快软。豆类要用电压力锅或者高压锅煲,软,烂。我煲的是两个人的糖水,可以根据家庭成员适当添加食材的用量。

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 莲子,百合用冷水浸泡二十分钟。(怕莲子芯的苦味,可以把莲子芯去掉后再浸泡)
  • 3. 红豆用冷水浸泡四小时以上。(夏天要放冰箱,没冰箱的要常换水,要不然易馊掉。)
  • 4. 花生米用冷水浸泡一小时。
  • 5. 莲子,百合用清水洗两遍,备用。
  • 6. 花生米用清水洗两遍,备用。
  • 7. 红豆用清水洗两遍,备用。
  • 8. 洗干净的全部食材和冰糖都放进去电压力锅里面。加280毫升清水。
  • 9. 盖好锅盖,放好蒸汽阀,接通电源。选择豆类键,电压力锅开始工作了。
  • 10. 十五分钟后,电压力锅自动跳至保压。关电源。
  • 11. 四十分钟后,打开锅盖。
  • 12. 盛碗晾冷可以喝糖水咯!